10月17日，2025上海国际蟹产业博览会开幕。生于黄河之畔的“塞上黄河大闸蟹”沪上争鲜。这道西北珍馐吸引了参展客商、游客及媒体的喜爱，也通过大会将兴庆区“塞上黄河大闸蟹”区域公用品牌知名度和影响力再上新台阶。

  蟹博会上，包括中国科学院院士、中国渔业协会会长、上海海洋大学教授在内的众多水产领域顶尖专家齐聚一堂，共同探讨技术、交流经验。兴庆区参展团队积极与专家们互动，为“塞上黄河大闸蟹”品质的精益求精汲取智慧。展会现场，兴庆区组织宁夏鑫泽航农业科技发展有限公司、宁夏乐乐树农业科技有限公司、宁夏奶牛咖乳制品有限公司等4家重点企业，乐乐树水果番茄、奶牛咖乳制品等特色农产品参展，让上海市民及客商直观感受兴庆区大闸蟹及特色农产品的优异品质。

  在“塞上黄河大闸蟹”品牌战略发布会上，兴庆区领队人从“生态筑根基、科技强引擎、产业绘蓝图、服务优环境、合作共未来”五个维度，系统阐述其黄金纬度、优越环境、卓越品质、技术支撑及市场竞争力等核心优势，并围绕营商环境优化、产业政策解读与发展蓝图规划，诚邀社会各界共同开发盐碱地“蓝色经济”。

  值得一提的是，“塞上黄河大闸蟹”已通过蟹博会前期专家组品鉴，成为展会“蟹韵匠心·名厨共鉴”蟹宴品鉴推介会环节的官方指定用蟹。“塞上黄河大闸蟹”凭借着独特的黄河文化魅力和“青壳、白肚、黄毛、金爪”的过硬品质，在上海国际蟹产业博览会上圈粉无数，并与中国科学院水产研究所、上海海洋大学达成产学研合作意向，将在良种选育、病害防控、生态养殖等领域开展深度合作，通过引进先进的科研成果和技术，进一步提升产业核心竞争力。

  此次参展，不仅是兴庆区蟹产业的一次精彩亮相，更是兴庆区以蟹为媒推动特色农产品走向全国、迈向世界的具体实践。兴庆区将以更加坚定的步伐、更加创新的思维，让“塞上黄河大闸蟹”这张特色名片更加闪亮，以点带面推动兴庆区特色农业产业迈向新的高度，为乡村振兴注入强劲动能，绘就一幅产业兴、百姓富、生态美的壮美画卷。