“真没想到，取餐时多留意了一下餐饮店的备餐情况，还真领到了奖励金！”近日，在宁夏吴忠市市场监督管理局利通区分局，外卖骑手马师傅接过红包，脸上满是惊喜。当天，利通区首批外卖骑手因提供有效食品安全问题线索，领到了线索奖励金。

  今年5月，利通区将辖区536名外卖骑手聘为“食安监督员”，推行“全员聘任、全员监督、全域覆盖”监管模式。这些每天穿梭在大街小巷的送餐人，从此多了一重身份——食品安全“流动哨兵”。

  “我就是取餐时看见后厨地上有烟头，垃圾桶没盖，随手拍了一下上报，没想到监管部门真去查了，还给我发了奖励。”骑手杨师傅说，“钱虽然不多，但感觉自己干的事挺有意义。”

  “外卖封签有没有破损？后厨地面是不是干净？从业人员有没有佩戴口罩……”在不定期召开的“食安监督员”专题培训现场，执法人员会围绕后厨卫生、食安封签、健康管理、食材查验等重点环节，向骑手们详细讲解食品安全法律法规，逐一告知线索上报范围、渠道和反馈流程，引导骑手在日常配送中主动留意入网餐饮单位的安全隐患，及时上报问题线索，助力市场监管部门精准排查、快速处置风险隐患。

  在监管部门引导推动的同时，外卖配送平台也同步建立起内部激励举措。据了解，平台先后为17名有效线索举报人发放配送装备，形成了“监管部门引导推动、平台企业协同发力”的联动格局。

  今年以来，吴忠市市场监管局利通区分局扎实开展网络餐饮专项整治行动，鼓励网络食品交易第三方平台参与网络食品安全治理，充分发挥外卖骑手及网络食品从业人员在食品安全监督中的“哨兵”作用。同时，严格常态化日常监管，严查“幽灵外卖”，严管无堂食外卖，依法查处违法违规行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（张梦 张雯）