新华网银川7月29日电（记者邹欣媛）六盘山下，葫芦河畔，肉牛产业正成为西吉县亮丽的产业名片。地处宁夏西海固地区的西吉县，高海拔、冷凉气候与富硒土壤造就了肉牛养殖的独特优势。近年来，西吉县将肉牛产业作为乡村振兴的重要产业，逐步从“养殖大县”向“产业强县”跃升。

  走进什字乡南台村养殖户马海杰的牛舍，西门塔尔肉牛毛色锃亮。“去年补栏128头，乡里防疫员经常上门来查看，银行还给了低息贷款。”马海杰笑着说。在兴平乡，养殖家庭农场负责人王淘同样底气十足：“满负荷养殖能达900头规模，养牛已是家家户户‘稳增收’的产业。”

  立足资源禀赋，西吉县确立“家家种草、户户养畜，自繁自育、适度规模”的发展路径，创新推广“30·50·100”肉牛养殖模式和建立“统一补栏、统一饲草配送、统一饲喂技术、统一疾病预防、统一销售”的“五统一”的社会化服务体系。目前，全县肉牛饲养量达60.2万头，培育万头养殖乡镇14个、养殖示范村193个，发展“30·50·100”主体1548家、2.6万户养殖户，产业总产值突破16亿元。

  在兴隆镇单家集活畜交易市场，每逢集市，来自宁夏、甘肃、陕西的养牛户云集于此。“00后”经纪人马强沿用传统的袖筒议价方式为广东客商买牛。这个市场年交易肉牛30万余头，交易额可达60亿元，肉牛将销往广东、福建、深圳等地。

  产业加工端同步发力。宁夏双成实业车间内，肉牛精细化分割、入库排酸、冷链锁鲜，直供北京、上海、粤港澳等高端市场；宁夏源丰肉业2025年销售额达5600万元，同比上升32%。去年西吉县先后签订牛肉订单19个、金额6.13亿元。同时，“六盘山肉牛”区域公用品牌已覆盖全国41个销售网点。

  产业发展惠及群众。借助“龙头企业+合作社+养殖户”联农带农模式，宁夏双成实业稳定吸纳50余名村民就业，人均月薪8000余元。“以前外出打工顾不上家，现在家门口就能挣高工资。”兴隆镇单北村村民单伟说。西吉还统筹涉农资金，创新“肉牛贷”，推行“托管代养”“牛粪银行”等模式，下派百余名技术人员推广“五统一”社会化服务，全方位破解养殖融资、技术、管护难题。

  面对年产超40万吨牛粪的生态压力，西吉坚持种养结合、粪污还田。宁夏源龙农业推出“牛粪银行”，养殖户郭银奎用40方牛粪换肥，来满足20亩青贮玉米用肥，增产又增收。目前西吉已建成有机肥加工厂6家、村级处理站14个。

  从“单打独斗”到全链运营，西吉肉牛产业正稳步发展，让“六盘山肉牛”品牌更响亮，群众致富路更宽广。（完）