一杯牛奶，从牧场走上餐桌，要经过怎样的“科技旅程”？在宁夏回族自治区吴忠市利通区，奶产业全产业链上的科技含量逐年不断增加。

  乳制品加工企业加大研发投入，科研成果加快从实验室走向生产线，专业人才深入养殖和加工一线……近年利通区把科技创新作为推动奶产业提质增效的重要支撑，持续在技术攻关、成果转化、人才引育、金融支持等方面发力，让科技创新与奶产业发展更加紧密地结合起来。

  对于乳制品加工企业而言，产品创新意味着新的市场空间。围绕乳制品加工中存在的技术难题，利通区积极帮助企业对接科技项目和科研资源，推动企业从传统产品加工向功能化、特色化、精深加工方向延伸。

  目前，宁夏夏进乳业等奶产业企业已实施自治区级重点研发、重大科技成果转化项目3项。其中，酶解法制备ACE抑制肽发酵乳等关键技术取得突破，为功能性乳制品研发提供了技术支撑，也进一步拓展了乳制品精深加工空间。

  在雪泉乳业，科技成果转化项目围绕乳制品包装废弃物开展，通过实施复合纸基材包装盒资源化回收系统及方法科技成果转化项目，推动包装废弃物规范化回收、资源化利用。科技创新不仅体现在产品上，也体现在生产方式上，在提升资源利用效率的同时，也推动企业生产方式向绿色低碳方向转变。

  企业创新能力不断增强，离不开持续的研发投入和精准的政策服务。为让企业愿意研发、会做研发，当地政府部门把服务做到企业研发一线，围绕研发费用归集、研发项目梳理、政策申报等内容，工作人员逐企走访、精准辅导，帮助企业建立研发会计科目和辅助台账，把企业投入在技术研发上的成本更规范地统计出来，也让更多支持创新的政策能够真正落到企业。

  今年至今，利通区科技局已累计开展走访辅导4次、入企服务19家次，指导2家规上乳制品加工企业归集研发费用661.3万元，辅导14家规下乳制品加工企业归集研发费用272万元。

  科技成果从实验室走向生产线，需要更加畅通的产学研合作渠道。2026年，利通区联合宁夏科技厅举办“进园入县”科技成果对接奶产业专场活动利通区现场会，来自全宁夏的63家奶牛养殖、乳品加工企业和6家高校、科研院所面对面交流，现场发布奶牛先进科技成果77项。对于企业，这是寻找技术、人才和合作伙伴的机会。通过成果发布、路演推介、洽谈对接，多家企业与高校、科研院所达成初步合作意向。在第二期畜牧产业科技成果专场活动中，利通区从现场发布的151项科技成果中筛选出14项，推送给辖区乳制品加工和奶牛养殖企业，让科研成果能够更加精准地找到应用场景。

  走进利通区辖区的奶牛养殖园区，11名科技特派员活跃在养殖一线，围绕奶牛标准化养殖、饲草种植、疫病防控等环节，为宁夏具恺、富农牧业等15家奶产业经营主体提供技术指导，帮助解决生产中的实际问题；而在乳制品加工环节，科创专员围绕乳制品深加工等方向开展技术攻关；在企业研发端，夏进乳业上海飞地研发中心团队已由2025年的2人增加至6名全职专业研发人员，进一步增强前沿配方、功能性乳品等领域的研发力量，科技服务正在逐步贯穿奶产业发展全过程。

  同时，科技创新也离不开资金支持。利通区积极为奶产业企业对接“宁科贷”等科技金融政策，对有融资需求的企业建立服务联系，帮助符合条件的企业享受贷款贴息、科技保险等政策。今年以来，已为2家奶牛养殖企业争取自治区2026年科技金融补助资金57.64万元，为5家乳制品企业落实自治区级和本级研发费用后补助资金61.06万元，进一步降低企业创新成本。

  截至目前，利通区已摸排辖区19家乳企创新平台建设情况，现有自治区级技术创新平台3家、企业自建研发检测实验室15家，另有2家正在建设中，区级畜牧实验室1家。随着创新平台、科技项目、专业人才和金融支持等要素持续集聚，奶产业科技创新基础不断夯实。

  下一步，利通区将围绕奶产业发展需求，进一步加大科技创新投入，推动功能性乳制品、特色乳制品等领域技术攻关和成果转化，加快培育国家高新技术企业，进一步扩大科技人才和科技特派员队伍，推广“本地产业+异地研发”模式，强化科技金融服务，让更多科研成果走出实验室、走进生产线，让更多科技人才扎根产业一线。（王欣惠）